Mechowo przypomina żywy skansen, gdyż jego zabudowę tworzy wiele ryglowych domów z końca XVII i XIX w. Chlubą wioski jest piękny szachulcowy kościół pw. św. Ap. Jakuba Starszego i św. Mikołaja, ufundowany w 1742 roku przez opata oliwskiego Jacka Rybińskiego.
Świątynia stoin na wzgórzu pośród starych drzew, co uwydatnia jej proporacje, Jest orientowana, bielona, posiada wyodrębnione prezbiterium i wstawioną w korpus wieżę zwieńczoną kopułowym hełmem z latarnią. Wewnątrz kościółek urzeka barokowym wystrojem, zaś niektóre jego obrazy pochodzą z warsztatow renomowanych artystów Pomorza, np. Hermana Hana.