Edward Herbst rozpoczął pracę w fabryce Karola Scheiblera w 1869. W ciągu kilku lat wspiął się po szczeblach kariery i w 1874 był już dyrektorem zarządzającym całym przedsiębiorstwem, a po ślubie z najstarszą córką Scheiblera Matyldą, stał się współwłaścicielem fabryki. Po śmierci w 1881 roku, Karola Scheiblera, Edward Herbst wraz ze spadkobiercami Scheiblera, synami Karolem i Adolfem oraz zięciem Georg von Kramst, utworzyli spółkę akcyjną, z głównym dyrektorem - Edwardem Herbstem.
Był mecenasem "Dziennika Łódzkiego", któremu w 1885 roku kupił drukarnię.
Był także wieloletnim prezesem Banku Handlowego w Łodzi. Ostatnie lata życia spędził w Sopocie gdzie zmarł 6 czerwca 1921 roku.Śliczna neogotycka kaplica mauzoleum zbudowana w 1921 roku.. Należy zwrócić uwagę na bioniowane przypory zakończone sterczynami. Wejście zdobi winperga zakończona maswerkiem, tympanon z epitafium podtrzymywany jest na trzech półkolumnach w stylu doryckim.
